Durante la mañana se desarrolló un importante encuentro informativo dirigido a carniceros y faenadores de la región, que tuvo lugar en el Edificio Municipal de la localidad de Lavalle. La actividad contó con la participación del intendente de Santa Lucía, Norberto Villordo, quien se sumó a la jornada con el objetivo de fortalecer el diálogo institucional y acompañar a los trabajadores del sector en el conocimiento y correcta aplicación de las normativas vigentes.
La reunión fue pensada como un espacio de intercambio y esclarecimiento, donde se abordaron distintos aspectos relacionados con los procedimientos legales, sanitarios y administrativos que regulan la actividad de faena y comercialización de carne. A lo largo del encuentro, se buscó brindar información clara y precisa, despejar dudas frecuentes y promover el cumplimiento de las disposiciones establecidas, entendiendo que ello contribuye tanto a la seguridad alimentaria como al desarrollo responsable de la actividad productiva.
Además de las autoridades locales de Lavalle, participaron representantes de los municipios de Gobernador Martínez, Yatay Ti Calle, Cruz de los Milagros, Cecilio Echeverría y Carolina, lo que permitió consolidar una agenda de trabajo conjunto entre distintas jurisdicciones. Esta articulación regional resulta clave para unificar criterios, coordinar acciones y avanzar en políticas comunes que beneficien a toda la comunidad.
El encuentro también contó con la presencia del Comisario General del PRIAR, Gerardo Torres, quien acompañó y encabezó la jornada, aportando su visión y respaldo institucional. Desde la organización destacaron la importancia de generar estos espacios de diálogo, que permiten promover la legalidad, prevenir irregularidades y acompañar a los trabajadores en un proceso de crecimiento ordenado y sostenible, en beneficio del conjunto de la sociedad.
